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Das H&L Refraktometer, ein neues und simples Hilfsmittel im Taschenformat, kann nun helfen, die Qualität der Biestmilch zu bestimmen und damit eine ausreichende Grundimmunisierung sicherzustellen. Für diese Untersuchung verwendet das Gerät Licht. Eine Probe der zu untersuchenden Flüssigkeit, wie Kolostrum oder auch Blutserum, wird dabei mit einem Lichtkegel durchleuchtet. Das in der Flüssigkeit befindliche Protein lässt das Licht brechen, was wiederum von dem Refraktometer gemessen wird. Da ein großer Anteil des Proteins in Kolostrum aus den Antikörpern Immunglobulin G (IgG) besteht, bricht das Licht in hochwertigen Proben also besonders stark. Die gemessenen Ergebnisse werden in Brix (%Brix) ausgegeben.
Bestimmung von Trockensubstanz in Milch (% TS), Kolostrumqualität (% Brix) und Serumqualität (% Brix)
| Testen von Kolostrum | Testen von Blutserum | Bestimmen von Trockensubstanz in Vollmilch |
|---|---|---|
| Gutes Kolostrum sollte eine IgG-Konzentration von 50 mg/ml aufweisen. Dieser Wert entspricht einem Brix-Ergebnis von 22% und mehr. Proben, die einen Brix-Wert unter 20% erzielen, sollten nicht an neugeborene Kälber verfüttert werden. Für ältere Kälber stellt diese Milch jedoch immer noch hochwertige Nahrung dar. | Eine Überprüfung des Proteingehalts im Blutserum stellt fest, ob ein Kalb ausreichend mit Antikörpern versorgt wurde. Bei einem Immunglobulingehalt von 10 mg/ml (7,8% Brix), gemessen nach 24-48 Stunden, kann man von einer guten Grundimmunisierung ausgehen. | Zusätzlich zum reinen Brix-Wert bestimmt das H&L Refraktometer auch die Trockenmasse der Milch. So kann festgestellt werden kann, ob die Milch genügend Inhaltsstoffe enthält oder eventuell mit Milchpulver aufgewertet werden muss. |
